Học làm món Gà ta bó xôi

GÀ TA BÓ XÔI

 

Giới thiệu món Gà ta bó xôi

Gà và xôi từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong nền ẩm thực Việt Nam. Hai món ăn này mang đậm tính lúa nước đặc trưng của dân tộc nên thường được ưu đãi xuất hiện trong các dịp quan trọng như lễ tế, thờ cúng hoặc trên mâm cơm cỗ, tiệc cưới... Hẳn ai cũng dễ dàng liệt kê ra vô vàn cách ăn thịt gà sao cho ngon, đồ xôi cho khéo nhưng để hai món này hòa hợp và khiến thực khách phải trầm trồ vì sự cầu kì trong chế biến đi kèm với hương vị thơm ngon chắc hẳn chỉ có món Gà bó xôi thể hiện trọn vẹn nhất.


 

 

Nguyên liệu làm món gà ta bó xôi : 

  • Gà ta                             1 con
  • Gạo nếp                        0,5 kg 
  • Đậu xanh                      50 gr
  • Cốt dừa
  • Kim chi
  • Dầu chiên
  • Quế hồi, đinh hương, thảo quả, mạch nha, ngũ vị hương

Cách làm món gà ta bó xôi :

  • Gạo nếp ta cho vào nước ngâm khoảng 3 – 4 tiếng.
  • Quế hồi, đinh hương,  thảo quả rang lên bỏ vào nồi nước sôi sau đó thêm vào 3 muỗng mạch nha, 1 muỗng ngũ vị hương , 2 muỗng bột ngọt , 2 muỗng bột nêm, 2 muỗng dầu hào. Tiếp theo đó ta đập 1 củ gừng và một muỗng mật ong, cho gà vào luộc chín vớt ra cho  ráo nước.  Sau đó ta cho gạo nếp, đậu xanh, ½ muỗng muối vào  nồi để hấp xôi phía dưới cho thêm vào vài cọng lá dứa vào để tạo mùi thơm, Xôi chín cho vào 2 muỗng đường, đảo đều và lấy nước cốt dừa rưới đều lên xôi
  • Bắc chảo lên bếp cho dầu vào khi dầu sôi cho gà vào chiên vàng, sau khi chiên gà xong ta tiến hành chiên xôi, lưu ý gà chiên vàng chặt miếng vừa ăn xếp vào tô tròn.
  • Lấy miếng ni lon lớn trải ra, cho xôi vào trải đều xôi ra rồi cho gà vào giữa cuộn tròn cho vào túi ni lon nhỏ ta gói như hình cái tô.
  • Cuối cùng bạn cho dầu ăn vào chảo sâu lòng, nhớ là cho nhiều dầu ăn để ngập ít nhất 1/2 con gà bạn nhé. Sau đó đun cho dầu nóng già rồi thả gà bọc xôi vào tiến hành chiên. Chiên đến khi nào xôi bọc bên ngoài giòn, vàng đều là được. Vớt gà ra rổ thưa để ráo dầu.

Sau khi ráo dầu ta trang trí ra dĩa với nguyên gói Gà ta bó xôi hoặc cắt xôi ra rồi trang trí với gà ở giữa và xôi ở xung quanh. 

Quyền lợi học viên khi học tại Công Ty Rosa : 
  • Đảm bảo học viên ra trường, tay nghề cao.
  • Phòng học thoáng mát, tiện nghi, trang thiết bị hiện đại.
  • Giáo viên, chuyên gia, nhiệt tình giàu kinh nghiệm.
  • Chương trình học mới phù hợp với thị trường.
  • Có thể đăng ký mở quán, mở tiệm kinh doanh.

Liên hệ học nghề :

Tel: 0251.8820 369 - 907 345 615 - 0944 38 6161
Email: congtyrosa@gmail.com
Website: http://rosa.edu.vn
Quyết Thắng, TP. Biên Hòa, Đồng NaiAdress: 46, Võ Thị Sáu, P.

Chuyên cung cấp dụng cụ, thiết bị, nguyên liệu cho ngành ẩm thực & thẩm mỹ trên toàn quốc:

Tel: 0917 701 001 - 0888 021 001 - 0886 887 188
Email: hotro@dungcubepbanh.com - dungcubepbanh@gmail.com
Website: http://dungcunghe.com

 

Tin tức khác

Tư vấn hướng nghiệp cho anh em Quân-Nhân Bộ Đội xuất ngũ 2018

Hoạt động tư vấn hướng nghiệp cho anh em Bộ Đội nhằm giúp tâng cao và phát triển Nghề nghiệp, Việc có một định hướng nghề nghiệp đúng đắn sẽ là nền tảng cho cuộc sống hạnh phúc sau này của mỗi người, là nền tảng cho tương lai của chính bạn.

Xem thêm

Tư vấn hướng nghiệp nghề bộ đội xuất ngũ - Trung đoàn Bộ Binh 4 - Sư đoàn 5 - Tây Ninh

Trong đợt xuất ngũ lần này, được sự giúp đỡ của Ban chỉ huy Quân sự Sư đoàn 5 - Tây Ninh. #Rosa đã có buổi tư vấn hướng nghiệp nghề cho các anh em quân nhân, chiến sĩ bộ đội sắp xuất ngũ.

Xem thêm

2 Anh chàng bộ đội xuất sắc trong kỳ thi TAY NGHỀ TRẺ QUỐC GIA

Trong kỳ thi Tay nghề trẻ quốc gia lần này, Dạy nghề Rosa là đơn vị duy nhất đại diện thi đấu cho Tỉnh Đồng Nai.

Xem thêm

Dạy nghề xăm miễn phí, nhiều bộ đội theo học

Với vài chục năm trở lại đây thì với những người có hình xăm trên cơ thể thì mọi người đều cho là thành phần bất hảo, giang hồ và có thứ bậc lớn nhỏ theo mỗi biểu tượng hình xăm. Nhưng vài năm trở lại đây thì những khái niệm đó đã không còn nữa mà thay vào đó là những hình xăm mang đầy cá tính mạnh mẽ, xì teen, phong cách và cũng là thú vui hay những lúc đầy tâm sự.

Xem thêm

Tấm gương thành công kỳ 4 - Võ Lương Trường Quốc

Đóng quân tại Trung đoàn 271 – Sư đoàn 5 - Phú Giáo – Bình Dương, là một trong những học viên cũ của Công ty dạy nghề Rosa đã tốt nghiệp khóa Thợ bánh Á – Âu vào năm 2012. Hiện nay là thợ làm bánh tại Siêu thị Big C – Dĩ An (Bình Dương).....

Xem thêm

Tấm gương thành công Kỳ 3 - Trần Trung Thành

Từng là Bộ đội tham gia Nghĩa vụ quân sự đóng quân tại Tiểu đoàn 5 - Trung đoàn 88 - Sư đoàn 302 - Quân khu 7 - Long Giao - Cẩm Mỹ - Đồng Nai.....

Xem thêm

Học và làm theo điều Bác dạy để thi đua

QĐND - Việc học tập và làm theo tấm gương đạo đức Hồ Chí Minh, nay là học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh của LLVT huyện Võ Nhai (Thái Nguyên) trong nhiều năm qua đã trở thành nội dung sinh hoạt chính trị không thể thiếu. Qua đó, nhiều tập thể, cá nhân đã chứng tỏ sự trưởng thành vượt bậc của mình.

Xem thêm