Chẽm hấp Triều Châu

Cá chẽm hấp là món ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng với nhiều cách chế biến khác nhau nhưng món cá chim hấp độc đáo và hấp dẫn hơn cả chính là món cá chẽm hấp theo kiểu Triều Châu. Đây là món cá hấp chế biến cực kỳ đơn giản với vị ngọt tự nhiên của cá kết hợp cùng các loại nguyên liệu khác như cà chua, gừng hay hành lá…tạo nên hương vị rất đặc biệt khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không thử làm món cá chẽm hấp kiểu Triều Châu này nhé.

Nguyên liệu:

  • Cá chẻm :1con/kg                                  
  • Bột mì                                           
  • Đậu pipo                                         
  • Rau sống có kèm tía tô và dấp cá
  • Nước tương
  • Tiêu, muối
  • Hành tây, tỏi
  • Dầu hào

Sơ chế:

  • Rửa sạch cá ( rọc đôi cá) xát với rượu và gừng băm. Sau đó rửa lại với muối
  • Đậu pipo rửa sạch luộc chín
  • Ướp cá ( cá khứa hai bên xương cá để cá đứng được ) + 1mc dầu hào +tỏi+ hành tây băm + 2mc nước tương + tiêu + ít tiêu + ít muối phun xương + 1mcf hạt nêm + ớt bột phun xương + gừng sợi chỉ + ít đường phun xương
  • Lá thơm + 1 ít bột cary
  • Ướp 30 phút ( lót phía dưới khai nướng + carot bào + hành tây.
  • Cho cá vào nướng 180độ

Nướng than:

  • Dầu + lót lá tía tô + giấp cá xung quanh cho cá vào giữa
  • Khi nướng xong rưới sốt vào cắt giấy bạc.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Quyền lợi khi học Đầu bếp - nấu ăn đãi tiệc - mở quán kinh doanh:

  • Đảm bảo học viên ra trường, tay nghề cao.
  • Phòng học thoáng mát, tiện nghi, trang thiết bị hiện đại.
  • Giáo viên, chuyên gia, nhiệt tình giàu kinh nghiệm.
  • Chương trình học mới phù hợp với thị trường.
  • Có thể đăng ký mở quán, mở tiệm kinh doanh.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Đội ngũ giáo viên chuyên nghiệp của khóa học Đầu bếp - nấu ăn đãi tiệc - mở quán kinh doanh:

ROSA luôn không ngừng đổi mới & tạo ra chương trình đào tạo phù hợp nhất với thị trường, với đội ngũ giáo viên, chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm & tâm huyết với nghề sẽ giúp học viên thực sự tự tin & tìm được nghề nghiệp vững chắc cho tương lai...

    

    

 

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Liên hệ học nghề nấu ăn đãi tiệc - mở quán kinh doanh tại Biên Hòa, Đồng Nai:

  • Tel: 02518 820 369 - 02513 855 777
  • Hotline: 0944 38 6161 - 0888 021 001
  • Email: congtyrosa@gmail.com
  • Website: http://rosa.edu.vn - daynghebodoi.com
  • Ghi danh tại trụ sở chính: 167, Phan Đình Phùng, P. Thanh Bình, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai
  • Cơ sở 2: 169/2/4 - Phan Đình Phùng, P. Thanh Bình, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai
  • Cơ sở 3: E32 & E33, D7, KDC Võ Thị Sáu, P. Thống Nhất, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai
  • Cơ sở 4: Tân Hiệp, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai
  • Cơ sở 5: 369 Đại Lộ Bình Dương, P. Hòa Lân, Thuận An, Bình Dương.

Tin tức khác

Lịch khai giảng tháng 6/2019

Trong tháng 6/2019, Rosa tiếp tục khai giảng các khóa học ngắn hạncác khóa đào tạo chuyên nghiệp để tiếp nối đam mê. Hãy thể hiện niềm đam mê của mình và tìm kiếm cho mình một ngành nghề cho tương lai. Hãy để Dạy nghề Rosa giúp bạn thực hiện điều đó.

Xem thêm

Học nghề THIẾT KẾ TẠO MẪU TÓC tại Bình Dương

90% thời gian thực hành, học về có thể làm được. Chứng chỉ có giá trị toàn quốc (đi làm, mở quán).

Xem thêm

Học nghề NẤU ĂN - ĐÃI TIỆC tại Bình Dương

Học 4 tháng - Tự tin mở quán

90% thời gian thực hành, học về có thể làm được

Chứng chỉ có giá trị toàn quốc (đi làm, mở quán)

Xem thêm

Chuyên đề Các lớp Pha chế tháng 5/2019

Đầu tháng 5/2019 với nhiều chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn dành cho tất cả mọi người yêu ẩm thực, thích khám phá những món thức uống vô cùng bổ dưỡng và đẹp mắt, nhằm tạo điều kiện cho những bạn đam mê về pha chế có thể tham gia được lớp học, Rosa đã linh động nhiều thời gian  để học viên có thể lựa chọn.

Xem thêm

Chuyên đề các lớp Bánh Việt - Á - Âu Tháng 5/2019

Lớp học làm bánh Việt Á Âu với mong muốn chia sẻ những bí quyết, kinh nghiệm cũng như công thức chuẩn xác về các loại bánh. Bên cạnh đó, các bạn sẽ được giáo viên là những chuyên gia ẩm thực nhiều năm kinh nghiệm sẽ giúp các bạn thành thạo các thao tác để cho ra lò chiếc bánh Việt Á Âu ưng ý.

Xem thêm

Chuyên đề các lớp Đầu bếp - Nấu ăn tháng 5/2019

Tháng 5/2019 với nhiều khóa học vô cùng hấp dẫn dành cho tất cả mọi người yêu ẩm thực, thích khám phá những món ăn mới lạ hấp dẫn, vậy thì nhanh tay tận dụng thời gian rảnh rỗi của mình để học tập những bí quyết nấu ăn vô cùng quý báu đến từ những chuyên gia ẩm thực nổi tiếng hàng đầu.

Xem thêm

Khai giảng lớp pha chế thức uống hiện đại 06/05/2019

Hiện nay thức uống đang phát triển mạnh, do nhu cầu nhân sự của các mô hình nhà hàng, khách sạn, quán nước... đang phát triển...

Xem thêm