Trang trí bánh kem

TRANG TRÍ BÁNH KEM

1. Giới thiệu chương trình.

  • Trang trí bánh kem là một nghề đòi hỏi sự khéo léo, cẩn thận và sáng tạo. Ngoài việc trang trí một chiếc bánh kem đẹp mắt còn phải đảm bảo được chất lượng bánh phải ngon, xốp. 
  • Hiện nay, bánh kem không chỉ dành riêng cho những ngày kỷ niệm, những buổi tiệc sinh nhật, tiệc cưới..v…v…. mà còn dành cho những buổi gặp gỡ bạn bè, tiệc họp mặt…Đến học nghề bánh kem tại Rosa, học viên sẽ được học trang trí bánh kem và làm bánh bông lan chuyên nghiệp để có thể làm ra những chiếc bánh kem mẫu mã đẹp, thơm ngon và phù hợp với nhu cầu thị trường.Chương trình học sát với thực tế. Giáo viên nhiệt tình, hướng dẫn chi tiết và sẵn sàng giải đáp thắc mắc của học viên cũng như tư vấn cho học viên có ý định mở tiệm.

2. Thời gian học và thi.

  • 4 tháng/150 tiết 
  • Sáng hoặc Tối 2 - 4 – 6

3. Học phí: 

  • 7.000.000 vnđ 
  • Miễn phí học phí 100% cho bộ đội xuất ngũ và người hưởng bảo hiểm thất nghiệp
  • Chưa bao gồm nguyên liệu, Chi phí nguyên vật liệu đóng với lớp mỗi ngày khoảng 10.000 - 15.000 vnđ

4. Đội ngũ giáo viên:

 

  

 

5. Nội dung đào tạo: 

  • Trong trường hợp học viên không học trọn khóa mà chỉ học theo từng chủ đề thì học viên sẽ được học các lớp sau:

 

 

1  Bánh kem 1 12 buổi 3.000.000vnđ
2  Bánh kem 2 12 buổi 3.000.000 vnđ
3  Bánh kem 3 12 buổi 3.000.000 vnđ
4  Bánh kem 4 12 buổi 3.000.000 vnđ

Nội dung đào tạo

I.  Bánh kem 1

  1. Bánh kem Hoa thị, Sò đứng, Hoa 3D
  2. Bánh kem sinh nhật trang trí 5 mẫu váy búp bê, công chúa
  3. Sò nghiêng, Chà láng, rối, Viết chữ
  4. Cup cake kết hợp đưôi bắt bông kem mẫu quả cầu - Ruffle Ball Sphere Piping Tip
  5. Bánh kem Hoạt họa (dùng bánh tráng: Minions kẻ cắp mặt trăng, Đôrêmon và các nhân vật, Chuột Mickey, Mèo Oggy, Mèo Hello Kitty, Tom và Jerry, Công chúa tuyết, Người nhện, Siêu nhân)
  6. Bánh mini cupcake – Kết hợp trang trí hoa 3D
  7. Bánh kem Đối tượng hình nổi 3D (khuôn nổi: xe hơi, vo, gấu, hoa, bướm,Xe độc lạ, Quả bóng, Ngôi nhà hạnh phúc, Cuốn sách..)
  8. Trang trí Bánh kem Mẫu hình in (Thôi nôi, đầy tháng, cưới hỏi, tình yêu)
  9. Mẫu Noel kết hợp socola
  10. Bánh kem kết hợp hoa tươi, Bánh cưới nhiều tầng (1 tầng đơn1 tầng 3D2 tầng đơn2 tầng 3D3 tầng đơn)
  11. Bánh kem chocolate ganache, mứt & kết hợp trái cây tươi
  12. Kiểm Tra

 

  

  

II. Bánh kem 2

  1. Sò nghiêng, đánh rối, Sò mướp, đường nét hoa văn cơ bản
  2. Mẫu bánh kem socola đổ khuôn hình 3D
  3. Kit kat cake
  4. Raspberry chocolate cake
  5. Choco kit kat
  6. Trang trí bánh bằng chocolat: Ấn hình, tóc quăn,…
  7. Bánh kem Cẩm tú cầu (Hoa nhỏ 4 cánh Hydrangea flower)
  8. Bánh kem Hoa Cẩm chướng (buttercream carnation)
  9. Thực hành trên bánh thật theo mẫu
  10.  Bánh kem con trâu
  11.  Bánh kem con cọp
  12.  Bánh kem con mèo

 

III. Bánh kem 3:

  1. Phát họa hình vẽ theo mẫu, tập viết chữ
  2. Cup cake kết hợp đuôi bắt bông kem mẫu quả cầu - Ruffle Ball Sphere Piping Tip
  3. Strawberry & cream
  4. Chocalate Mud Cake
  5. Hoa cúc đại đóa
  6. Bánh kem chocolate ganache, mứt & kết hợp trái cây tươi
  7. Bánh kem Hoạt họa (dùng bánh tráng: Minions kẻ cắp mặt trăng, Đôrêmon và các nhân vật, Chuột Mickey, Mèo Oggy, Mèo Hello Kitty, Tom và Jerry, Công chúa tuyết, Người nhện, Siêu nhân)
  8. Bánh kem Hoa Mao Lương (Ranunculus flower)
  9. Bánh kem Bánh Con rồng
  10.  Bánh kem Bánh Con rắn
  11.  Bánh kem Bánh Con ngựa, dê

III. Bánh kem 4:

  1. Đan lưới, đan giỏ hoa Bánh kem Đối tượng hình nổi 3D (khuôn nổi: xe hơi, vo, gấu, hoa, bướm,Xe độc lạ, Quả bóng, Ngôi nhà hạnh phúc, Cuốn sách..)
  2. Trang trí Bánh kem Mẫu hình in (Thôi nôi, đầy tháng, cưới hỏi, tình yêu)
  3. Lamington cake
  4. Rosewater & raspberry
  5. Chocolate cake
  6. Bánh kem mẫu hộp nữ trang
  7. Thực hành bánh kem hoa hàn tổng hợp
  8. Bánh kem Bánh Con khỉ
  9. Bánh kem Bánh Con gà
  10.  Bánh kem Bánh chó, heo
  11. Bánh kem kết hợp hoa tươi, Bánh cưới nhiều tầng (1 tầng đơn, 1 tầng 3D, 2 tầng đơn, 2 tầng 3D, 3 tầng đơn)
  12.  Kiểm tra

** Hình ảnh lớp bánh kem

  

  

  

Đào tạo khác